Våfflor

125 g smör eller margarin

2 dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 ägg

1 tsk bakpulver

1 nypa salt

2 dl iskallt vatten

Smält matfettet och låt det svalna. Vispa samman mjölk, mjöl, salt, ägg och bakpulver till en slät smet. Rör i det smälta smöret och vattnet. Hetta upp våffeljärnet och grädda.

Helt vanliga, frasiga våfflor, när man vill göra dem själv istället för att köra färdig mix. I receptet ingick det inte något salt från början, men det blev mycket bättre efter att jag la till det!