Färsbiffar med getostyoghurt

bild kommer!

400 g          köttfärs eller lammfärs
2                 äggulor
1 tsk            salt
1 krm          svartpeppar
2 tsk            fransk senap
1                 vitlöksklyfta
1,5 dl          Kelda mellangrädde

Sås:
2 dl             matyoghurt
100 g          getost, t ex chevré

Blanda färsen med äggulor, salt, peppar, senap och finhackad vitlök. Tillsätt grädden lite i taget och blanda till en jämn färs. Forma 8 biffar. Stek dem  på medelvärme ca 3 min per sida. Mosa osten och blanda den med yoghurten.

Roligt med god och lättlagad variation på köttfärs! Det är väl egentligen såsen som gör´t. Vi gjorde klyftpotatis till; också enkelt!